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前锋广州新媒体讯：

在西班牙，有一种非常的好意思食，具有绵软的质料和非常的气息，令东谈主进退维谷。它便是伊比利亚火腿，它的非常之处不仅在于其厚味的口感，还在于其制作流程中的传统和历史。岁末将至，为你的味蕾“囤”点不一样的！

伊比利亚火腿只产自欧洲的伊比利亚半岛，仅在特定的情状环境中熟成，因此肉质紧致且有非常的气息。伊比利亚猪的衍生到制作出口感绝佳的火腿在专科的腌制和风干后，需要四到六年时候，以至七年。并且这种制作流程，需要衔尾传统的次第和改进本领，才能创造出伊比利亚火腿的非常口感。

每一只伊比利亚火腿王人领有着不芜俚的身世。伊比利亚猪来自德埃萨牧场、旷野和农场，以自然橡果为食。火腿在一段空洞的当然腌制流程，再在特定的情状环境下熟成。从气温安宁飞腾的春季，到干闷热暑的夏令，再到自然地窖中的漫长的老到期，伊比利亚火腿会在合手续往来的情状环境周期下完成制作的其他门径。

轻轻切下一派，深红色的火腿薄片中透着诱东谈主的明后，白色的大理石纹理仿佛在诉说着时候的千里淀。浅浅的咸味扑鼻而来，还未进口，就已让东谈主垂涎三尺。进口的顷刻间，味蕾仿佛履历了一场丽都的探险。细密的油脂在舌尖融解，带来丝滑的口感；接着是恰到平正的咸香，刺激着味蕾，相配的滋味在口腔中久久萦绕，档次丰富，回味无尽。

伊比利亚火腿的魔力，在于它无需复杂的烹调，只需一派，就能点亮味蕾。更令东谈主惊喜的是，它被阐述具有极高的养分价值，是广受赞好意思的地中海饮食的一部分。西班牙埃斯特雷马杜拉大学动物源产物改进工作中心（SIPA）开展的参谋中发现，它含有丰富卵白质；提供必需的氨基酸；含有丰富矿物资，如铁、钾、磷、硒和锌； 富含B族维生素（B1、B2、B3、B6和B12）；从脂肪含量的角度来看，伊比利亚火腿富含对健康成心的单不鼓胀脂肪酸（油酸） 以及长链多不鼓胀脂肪酸（omega-3）。

思要试吃到最正统的伊比利亚火腿，认准伊比利亚猪肉产业聚合组织 (ASICI) 的四色标签是要津。这小小的标签，就好比火腿的“身份证”，代表着严格的品性保证和原产地认证，也显现了火腿的“身世好意思妙”。

玄色标签，意味入辖下手中的火腿来自血缘100%结净的伊比利亚猪，它们在宽阔的德埃萨牧场目田溜达，以有数的橡果和其他自然厚味为食。红色标签则代表着它们含有75% 或 50% 的伊比利亚血缘，一样享受着橡果和牧场的自然送礼。若是看到的是绿色标签，那证明这块火腿来自谷物饲养的放养猪，不错是100%纯种伊比利亚猪种，或是75%或50%伊比利亚猪种，它们在田间享受阳光，以谷物、豆类和当然送礼为食。而白色标签则代表着谷物饲养的猪种，不错是100%纯种伊比利亚猪种，或是75%或50%伊比利亚猪种，它们在农场中享用着谷物和豆类的盛宴。

除此除外，一个名为IBÉRICO的欺诈法式也不错匡助群众对伊比利亚火腿上的标签进行读取，考证其是否得当现行规则。

你准备好管待这份来自西班牙的惊喜了吗？年末将至，为我方和家东谈主一又友准备一份来自西班牙的味蕾盛宴。让这份来自别国的厚味，点亮你的味蕾，为你的生存增添一份典礼感和幸福感。

撰文/前锋广州新媒体 实习裁剪 关劼铧

校对/前锋广州新媒体 实习裁剪 王丹妮

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