进入21世纪后，国内失业食物企业飞速崛起，其中，失业食物企业数目最多的省份是湖南，字据世界东说念主大代表、盐津铺子食物股份有限公司董事长张学武提供的数据，湖南失业食物年产值占世界行业总产值的1/3。但与此同期湖南失业食物产业也靠近着挑战。
此外，跟着连年来中国虚耗品牌加速融入寰球商场，中国风韵成为寰球虚耗新热门，中国虚耗品牌全面走向世界，迎来了历史性跃迁机会。但中国风韵产业在寰球化程度中也存在短板。
在2025年世界两会时辰，张学武带来了对于撑执湖南失业食物产业发展、加速打造中国风韵方面的提案，撑执、促进产业发展。
撑执湖南失业食物产业发展
张学武指出，湖南失业食物产业靠近着立异本事待进步、企业“散小弱”、健康化转型压力凸起的挑战。
“湖南失业食物企业数目繁多，家具、渠说念、口头等同质化气候较为多数。举例在辣条商场，尽管有麻辣王子等闻名品牌，但同质化照旧严重，导致价钱竞争强烈，压缩了企业的利润空间。失业食物企业多数短缺立异资源，研发插足不及1.5%，原创性家具占比低于20%；一些中小企业的坐褥开辟和工艺相对落伍，智能化、自动化水平较低，坐褥成果和家具性量难以保证。”张学武暗示。
张学武进一步暗示：“湖南失业食物企业中，中小企业占比拟大，企业界限较小，资金实力、技艺水顺心立异本事相对较弱。这些企业在家具研发、商场推论、品牌建造等方面插足有限，难以与大型企业竞争。”
在作念大作念强企业方面，张学武提倡撑执失业食物头部企业上市，打造国际领军企业。“现时，受国度政策截至，食物企业在内地上市受阻，部分失业食物龙头企业通过港股以及新加坡等渠说念上市，融资本事有限，不利于食物企业国际化程度。强烈提倡加大金融撑执力度，推动相宜要求的食物企业在A股上市，树立食物产业专项债。饱读动失业食物企业通过并购重组整合产业链资源。”张学武提倡。
在进步企业立异本事方面，张学武提倡国度撑执湖南食物产业科技立异，依托岳麓山实践室（种业），建造国度级食物科学与工程实践室，要点攻关食物加工技艺、养分健康配方等领域，打造食物产业发动机。还提倡国度在长沙打造寰球失业食物立异中心，聚积研发机构、检测中心、中试基地等立异身分，为中国失业食物寰球化厚植立异泥土。
在加速失业食物企业数智化转型方面，张学武提倡国度加大对失业食物企业的政策撑执和资金扶执，饱读动企业引进先进的数智化技艺和开辟，推动坐褥自动化和智能化；构建食物产业工业互联网平台，杀青供应链协同优化；推论“区块链+食物安全”溯源系统，进步质地管控水平，推动湖南失业食物产业向高端化、绿色化、品性化迈进。
此外，张学武还提倡撑执食物品牌出海。“要成为寰球品牌和寰球企业，出海是企业必经之路。提倡政府树立失业食物出海专项扶执资金，撑执失业企业国际商场开拓、研发立异、品牌建造等活动。”
加速打造中国风韵
张学武指出，由国度势能上涨和寰球虚耗升级两大红利共同推动，中国风韵走向寰球迎来战术机遇。然而在中国风韵产业寰球化的程度中，品牌价值、圭臬言语权、供应链安全、原土化运营四大关节短板照旧凸起。
具体来说，张学武指出，一是自主品牌溢价本事不及。寰球零食物牌百强仅3家中国企业（好意思国35家、日本12家）；代工家具占比超60%，国际品牌通过“中国制造”强抢高额溢价，如卡乐比薯片中国代工企业毛利率不及20%，而其品牌毛利率达65%。二是国际圭臬制定参与度低。在食物法典委员会（CAC）关节圭臬制定中，提案聘请率不及8%，远低于欧盟（32%）、好意思国（25%）。三是关节坐褥身分受制于东说念主。海关总署2023年数据披露，我国棕榈油、乳成品等中枢原料入口依存度超75%，而日本酱油原料自给率超90%。此外，寰球食物加工装备前十大品牌中，无中国企业的身影。四是原土化运营本事滞后。73%的出海企业在主流商场过度依赖华东说念主商场、流量平台，家具多为复刻，主要依靠价钱竞争。近3/4的企业照搬国内口头，费劲原土化的研发、坐褥和运营体系。
面对现时的中枢挑战，张学武合计，亟须以全局念念维构建系统性惩处决策。提倡统筹产业链、立异链、政策链协同发力，从品牌塑造、圭臬掌控、技艺解围、属地交融四个维度协同发力。
具体而言，第一，探索寰球虚耗者品牌塑造。提倡国度优先在RCEP成员国建立5个以上品牌字据地，通过要点商场三年深耕权衡，打造品牌国际化示范样本；将中国风聘请入“一带一说念”国际互助岑岭框架，每年遴选3个要点国度举办中国风韵相似活动，打造“寰球风韵文化节”，对参与企业赐与政策素质、经费补贴。提倡中宣部和洽抖音TikTok、Temu等平台开设“中国风韵旗舰店”，匡助中国品牌拥抱泰西主流商场的实质电商渠说念红利，突破过往依靠华东说念主超市弯说念超车口头，搭载实质电商“货找东说念主”的直说念口头，突破现时泰西主流虚耗商场安如泰山的竞争形势。
第二，构建中国风韵圭臬战术体系，提倡由商场监管总局主导立项，牵头制定《中国风韵圭臬化体系》，明确“中国风韵”界说、分类及评价目的，树立《香辛料辣度分级》《发酵工艺参数》等行业圭臬，攀附传统饮食文化（如八大菜系特征）与当代科技（如感官科学、风韵物资检测技艺）制定分级圭臬；推动国际圭臬互认，推动“辣味健康目的”等关节目的纳入国际食物法典（CODEX），让中国风韵在国际舞台上领有“言语权”，以中国风韵重构寰球味觉次第。
第三，以研发跃迁强化科技闭环，提倡科技部牵头实施“风韵科学攀高权衡”，鼓动中枢技艺攻坚，诈欺风韵组学等技艺解码八大菜系中枢配方，建立“中华风韵物资百科全书”；饱读动头部企业网络江南大学等院所组建“中国风韵科学实践室”（提倡工信部要点撑执），要点突破魔芋、豆成品等原土上风风韵品类，开发相宜寰球健康趋势的功能性家具，建立“健康中国风韵”贯通标签；此外，推动高校开设“食物国际化管制”学科培养复合型东说念主才，推动国度常识产权局开辟绿色通说念撑执风韵立异专利镌汰审查周期，以科技赋能中国风韵。
第四，鼓动品牌寰球原土化建造。提倡商务部建造区域性国际产能互助示范区，在RCEP框架下建立东南亚食物工业园，网络原土企业酿周到链条集群；撑执企业在国际建造原土化坐褥基地，网络原土企业发起“寰球食物立异伙伙权衡”，加强虚耗者知悉权衡，互助开发跨文化爆品；撑执企业收购国际原土品牌，进步属地职工占比。
张学武暗示：“现时寰球商场形势深度休养，中国风韵产业迎来关节窗口期。咱们应以品牌塑造占据心智制高点，靠圭臬突破掌控言语权，用技艺立异铸造竞争力，借属地运营扎根寰球商场，系统性推动中国风韵从‘家具出海’向‘品牌出海’大跳跃体育游戏app平台，打造寰球虚耗者品牌，引颈寰球风韵立异波涛。”